Cocina de México · Todo el país Infusiones

Café de olla

Name: Café de olla
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4 porciones
Cuisine: México
Ingredients: 1 litro agua; 80 g piloncillo; 1 rama canela; 4 cdas café molido grueso

Café mexicano preparado en olla de barro con piloncillo y canela.

Ir a la receta ↓

Foto: Luisalvaz · CC BY-SA 4.0, vía Wikimedia Commons

Preparación: 5 min
Cocción: 10 min
Porciones: 4
Dificultad: Fácil
Dieta: Vegetariana, Vegana, Sin gluten
País: México · Todo el país

Preparación

Calienta el agua con el piloncillo y la canela en una olla, idealmente de barro, hasta que se disuelva.
Cuando hierva, retira del fuego y agrega el café.
Tapa y deja reposar 5 minutos.
Cuela y sirve en jarritos de barro.