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Cocina de Taiwán Bebidas sin alcohol

Bubble tea

El té con leche y perlas de tapioca inventado en Taichung en los años 80.

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Bubble tea

Foto: Battlesnake1 · CC0, vía Wikimedia Commons

Preparación
10 min
Cocción
30 min
Porciones
2
Dificultad
Fácil
Dieta
Vegetariana, Sin gluten
País
Taiwán

Preparación

  1. Cuece las perlas en abundante agua 25 minutos y reposa tapadas 5 minutos.
  2. Escurre y mezcla con azúcar morena y 3 cucharadas de agua caliente.
  3. Infusiona el té 5 minutos y enfría.
  4. Pon las perlas en vasos, agrega hielo, té y leche.
  5. Sirve con pajilla ancha.

Consejos

  • Las perlas se endurecen en el refrigerador: prepáralas al momento.

Información nutricional por porción (aproximada)

Calorías320 kcal
Proteínas4 g
Carbohidratos62 g
Grasas6 g
Fibra0 g
Sodio80 mg

Valores aproximados, calculados de forma referencial. Pueden variar según las marcas y cantidades que uses.

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