⏱ 1 h 5 min · FácilFriturasFloats (bakes) de Santa Lucía ·
Floats (bakes) de Santa Lucía · 
Santa Lucía
6 porc.Vegetariana
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Cocina de Santa Lucía Sopas y cremas
Bouyon
Sopa espesa de carne, legumbres, raíces y dumplings, típica de los sábados en Santa Lucía.
Bouyon- Preparación
- 30 min
- Cocción
- 2 h
- Porciones
- 8
- Dificultad
- Media
- Dieta
- Tradicional
- País
- Santa Lucía
Preparación
- Cocina la carne y los frijoles en 3 litros de agua 1 hora.
- Agrega la cebolla, el ajo y el tomillo.
- Incorpora las raíces y las zanahorias en trozos y cocina 30 minutos.
- Amasa la harina con agua y sal, forma dumplings alargados y agrégalos; cocina 15 minutos.
- Ajusta la sal y sirve en platos hondos.
Consejos
- Cada familia lo prepara a su modo.
Información nutricional por porción (aproximada)
| Calorías | 420 kcal |
| Proteínas | 28 g |
| Carbohidratos | 40 g |
| Grasas | 16 g |
| Fibra | 8 g |
| Sodio | 920 mg |
Valores aproximados, calculados de forma referencial. Pueden variar según las marcas y cantidades que uses.
