⏱ 45 min · FácilFriturasAccras de morue de Guadalupe ·
Accras de morue de Guadalupe · 
Guadalupe
6 porc.
Cocina de Guadalupe Sándwiches
Bokit
Pan frito y esponjoso, relleno de pollo, pescado o jamón con ensalada y salsa, el sándwich callejero de Guadalupe.
Foto: GrandCelinien · CC BY-SA 4.0, vía Wikimedia Commons
- Preparación
- 1 h 30 min
- Cocción
- 15 min
- Porciones
- 4
- Dificultad
- Media
- Dieta
- Tradicional
- País
- Guadalupe
Preparación
- Mezcla harina, levadura, azúcar y sal; agrega el agua y amasa 8 minutos.
- Deja leudar 1 hora.
- Divide en 4 bolas y estíralas en discos gruesos.
- Fríe en aceite caliente 3 a 4 minutos por lado, hasta que inflen y doren.
- Abre cada bokit por el lado y rellena con pollo, vegetales y salsa.
Fuente: Wikipedia · Guadeloupe (gastronomía)
Consejos
- Se puede rellenar también con pescado salado o jamón.
Información nutricional por porción (aproximada)
| Calorías | 560 kcal |
| Proteínas | 26 g |
| Carbohidratos | 78 g |
| Grasas | 16 g |
| Fibra | 4 g |
| Sodio | 620 mg |
Valores aproximados, calculados de forma referencial. Pueden variar según las marcas y cantidades que uses.
