⏱ 2 h 20 min · MediaArrocesMandi ·
Mandi · 
Yemen
6 porc.Sin gluten
Cocina de Yemen Postres
Bint al sahn
"Hija del plato": capas de masa con mantequilla horneadas y bañadas con miel.
Foto: Rukn950 · CC BY-SA 3.0, vía Wikimedia Commons
- Preparación
- 1 h
- Cocción
- 30 min
- Porciones
- 8
- Dificultad
- Difícil
- Dieta
- Vegetariana
- País
- Yemen
Preparación
- Amasa la harina con los huevos, la levadura, la leche y una pizca de sal 10 minutos hasta lograr una masa suave; reposa 1 hora.
- Divide en 12 bolas y estira cada una muy fina, casi transparente.
- Apila las láminas en un molde redondo enmantequillado, pintando cada capa con mantequilla derretida.
- Pinta la superficie con huevo y hornea a 180 °C 30 minutos, hasta que esté dorada.
- Báñala con miel tibia y espolvorea semillas de nigella antes de servir.
Consejos
- Se sirve tibia.
Información nutricional por porción (aproximada)
| Calorías | 420 kcal |
| Proteínas | 6 g |
| Carbohidratos | 40 g |
| Grasas | 26 g |
| Fibra | 1 g |
| Sodio | 160 mg |
Valores aproximados, calculados de forma referencial. Pueden variar según las marcas y cantidades que uses.
