⏱ 40 min · FácilEntradas y picoteoDraniki ·
Draniki · 
Bielorrusia
4 porc.Vegetariana
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Cocina de Bielorrusia Platos al horno
Babka de papa
Pastel de papa rallada con tocino y cebolla horneado en olla de barro.
Foto: Eugene Zelenko · CC BY-SA 4.0, vía Wikimedia Commons
- Preparación
- 30 min
- Cocción
- 1 h
- Porciones
- 6
- Dificultad
- Media
- Dieta
- Tradicional
- País
- Bielorrusia
Preparación
- Fríe el tocino con la cebolla picada a fuego medio 8 minutos, hasta que ambos estén dorados.
- Ralla las papas fino y escurre ligeramente.
- Mezcla con los huevos, la leche, la harina, el tocino con su grasa, sal y pimienta.
- Vierte en una fuente o en ollas de barro engrasadas.
- Hornea a 180 °C 60 minutos, hasta que esté dorado.
- Deja reposar 10 minutos, corta en porciones y sirve con crema ácida.
Consejos
- Es pariente del kugelis lituano.
Información nutricional por porción (aproximada)
| Calorías | 460 kcal |
| Proteínas | 14 g |
| Carbohidratos | 44 g |
| Grasas | 26 g |
| Fibra | 4 g |
| Sodio | 620 mg |
Valores aproximados, calculados de forma referencial. Pueden variar según las marcas y cantidades que uses.
