⏱ 1 h · FácilGuisos y estofadosMachanka ·
Machanka · 
Bielorrusia
4 porc.
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Cocina de Bielorrusia Entradas y picoteo
Draniki
Tortitas de papa rallada que son el símbolo de la cocina bielorrusa, servidas con crema ácida.
Foto: Raimond Spekking · CC BY-SA 4.0, vía Wikimedia Commons
- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 20 min
- Porciones
- 4
- Dificultad
- Fácil
- Dieta
- Vegetariana
- País
- Bielorrusia
Preparación
- Ralla las papas y la cebolla en la parte fina del rallador y escurre el exceso de líquido.
- Mezcla con el huevo, la harina y la sal rápidamente para que no se oscurezca.
- Calienta 5 mm de aceite en una sartén y pon cucharadas de mezcla, aplanándolas a 1 cm.
- Fríe 3 a 4 minutos por lado a fuego medio, hasta que estén doradas y crujientes.
- Escurre y sirve calientes con crema ácida.
Consejos
- Bielorrusia tiene más de 200 recetas con papa.
Información nutricional por porción (aproximada)
| Calorías | 340 kcal |
| Proteínas | 8 g |
| Carbohidratos | 42 g |
| Grasas | 16 g |
| Fibra | 4 g |
| Sodio | 420 mg |
Valores aproximados, calculados de forma referencial. Pueden variar según las marcas y cantidades que uses.
