⏱ 40 min · FácilEntradas y picoteoDraniki ·
Draniki · 
Bielorrusia
4 porc.Vegetariana
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Cocina de Bielorrusia Guisos y estofados
Machanka
Salsa espesa de cerdo y salchicha para mojar draniki o blinis, desayuno contundente de Bielorrusia.
Foto: FiveRings (talk) · CC BY 3.0, vía Wikimedia Commons
- Preparación
- 15 min
- Cocción
- 45 min
- Porciones
- 4
- Dificultad
- Fácil
- Dieta
- Tradicional
- País
- Bielorrusia
Preparación
- Dora la costilla y la salchicha en una olla 10 minutos.
- Agrega la cebolla y cocina 5 minutos.
- Espolvorea la harina, revuelve 1 minuto y vierte el caldo de a poco.
- Añade el laurel y cocina tapado 30 minutos a fuego bajo.
- Incorpora la crema ácida, calienta sin hervir y sirve con draniki o blinis.
Consejos
- "Machanka" viene de "mojar".
Información nutricional por porción (aproximada)
| Calorías | 520 kcal |
| Proteínas | 26 g |
| Carbohidratos | 14 g |
| Grasas | 40 g |
| Fibra | 1 g |
| Sodio | 820 mg |
Valores aproximados, calculados de forma referencial. Pueden variar según las marcas y cantidades que uses.
