⏱ 1 h 20 min · MediaPasteleríaTorta de mil hojas con manjar ·
Torta de mil hojas con manjar · 
Chile
12 porc.Vegetariana
Cocina de Chile · Todo el país Pastelería
Alfajores chilenos de manjar
Galletas de masa quebradiza rellenas de manjar y bañadas en chocolate o espolvoreadas con coco.
Foto: Claudio Núñez from Santiago, Chile · CC BY-SA 2.0, vía Wikimedia Commons
- Preparación
- 45 min
- Cocción
- 10 min
- Porciones
- 20
- Dificultad
- Media
- Dieta
- Vegetariana
- País
- Chile · Todo el país
Preparación
- Cierne la maicena, la harina y los polvos de hornear.
- Bate la mantequilla con el azúcar hasta que quede cremosa; añade las yemas y el pisco.
- Incorpora los secos y amasa lo justo; refrigera 30 minutos.
- Estira a 5 mm y corta círculos de 5 cm.
- Hornea a 170 °C 10 a 12 minutos, sin que doren.
- Deja enfriar, rellena con manjar y pasa los bordes por coco rallado.
Fuente: Wikipedia · Alfajor
Consejos
- La masa debe ser muy suave para que se deshaga en la boca.
Información nutricional por porción (aproximada)
| Calorías | 210 kcal |
| Proteínas | 3 g |
| Carbohidratos | 30 g |
| Grasas | 9 g |
| Fibra | 0 g |
| Sodio | 60 mg |
Valores aproximados, calculados de forma referencial. Pueden variar según las marcas y cantidades que uses.
