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Cocina de Alemania · Suabia / Palatinado Masas y empanadas

Zwiebelkuchen

Tarta de cebolla con tocino y crema, de masa fina, que se come en otoño junto al vino nuevo.

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Zwiebelkuchen

Foto: Biezl · Public domain, vía Wikimedia Commons

Preparación
30 min
Cocción
40 min
Porciones
6
Dificultad
Fácil
Dieta
Tradicional
País
Alemania · Suabia / Palatinado

Preparación

  1. Amasa harina, leche, levadura, mantequilla y sal; deja leudar 1 hora.
  2. Sofríe la cebolla con el tocino 15 minutos.
  3. Mezcla crema, huevos y comino, y combina con la cebolla.
  4. Extiende la masa en un molde y vierte el relleno.
  5. Hornea a 200 °C 30 minutos.

Fuente: Wikipedia · Zwiebelkuchen

Consejos

  • Cocina la cebolla despacio para que quede dulce.

Información nutricional por porción (aproximada)

Calorías340 kcal
Proteínas10 g
Carbohidratos34 g
Grasas19 g
Fibra3 g
Sodio420 mg

Valores aproximados, calculados de forma referencial. Pueden variar según las marcas y cantidades que uses.

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