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Yovo doko

Buñuelos dulces de harina de trigo con nuez moscada, vendidos en las calles de Cotonú.

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Yovo doko

Foto: Ahya ATINDEHOU · CC BY-SA 4.0, vía Wikimedia Commons

Preparación
1 h
Cocción
15 min
Porciones
8
Dificultad
Fácil
Dieta
Vegetariana
País
Benín

Preparación

  1. Mezcla la harina, la levadura, el azúcar y la nuez moscada.
  2. Agrega el agua y bate hasta obtener una masa pegajosa.
  3. Deja leudar 1 hora tapada.
  4. Toma porciones con la mano y fríe a 170 °C 3 a 4 minutos, girando.
  5. Escurre sobre papel y sirve.

Consejos

  • "Yovo" significa "blanco" o extranjero.

Información nutricional por porción (aproximada)

Calorías220 kcal
Proteínas4 g
Carbohidratos36 g
Grasas8 g
Fibra1 g
Sodio60 mg

Valores aproximados, calculados de forma referencial. Pueden variar según las marcas y cantidades que uses.

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