⏱ 5 h · DifícilPlatos al hornoHāngī ·
Hāngī · 
Nueva Zelanda
10 porc.Sin gluten
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Cocina de Nueva Zelanda Entradas y picoteo
Fritters de whitebait
Tortitas de huevo con pescaditos de río (whitebait), un manjar de temporada en la costa oeste neozelandesa.
Foto: Inanga at English Wikipedia · Public domain, vía Wikimedia Commons
- Preparación
- 10 min
- Cocción
- 10 min
- Porciones
- 4
- Dificultad
- Fácil
- Dieta
- Tradicional
- País
- Nueva Zelanda
Preparación
- Bate los huevos con la harina, sal y pimienta.
- Incorpora el whitebait.
- Pon cucharadas grandes en mantequilla caliente.
- Cocina 2 minutos por lado hasta cuajar.
- Sirve con limón, en pan blanco con mantequilla.
Consejos
- Menos huevo y más pescado: así lo prefieren los kiwis.
Información nutricional por porción (aproximada)
| Calorías | 280 kcal |
| Proteínas | 22 g |
| Carbohidratos | 6 g |
| Grasas | 18 g |
| Fibra | 0 g |
| Sodio | 420 mg |
Valores aproximados, calculados de forma referencial. Pueden variar según las marcas y cantidades que uses.
