⏱ 1 h 35 min · FácilPanesBara brith ·
Bara brith · 
Gales
10 porc.Vegetariana
Cocina de Gales Pastelería
Welsh cakes
Galletas gruesas y tiernas con pasas, cocidas en plancha y espolvoreadas con azúcar: la merienda galesa por excelencia.
Foto: Moochocoogle (English Wikipedia) · Public domain, vía Wikimedia Commons
- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 15 min
- Porciones
- 12
- Dificultad
- Fácil
- Dieta
- Vegetariana
- País
- Gales
Preparación
- Mezcla harina, polvos de hornear y especias; incorpora la mantequilla con los dedos hasta formar migas.
- Agrega azúcar y pasas.
- Añade el huevo y la leche para obtener una masa firme.
- Estírala a 1 cm de grosor y corta círculos de 6 cm.
- Cocina en una plancha o sartén seca a fuego medio-bajo 3 minutos por lado hasta dorar.
- Espolvorea azúcar mientras están calientes.
Fuente: Wikipedia · Welsh cakes
Consejos
- La plancha no debe estar muy caliente o se queman por fuera y quedan crudas por dentro.
Información nutricional por porción (aproximada)
| Calorías | 190 kcal |
| Proteínas | 3 g |
| Carbohidratos | 27 g |
| Grasas | 8 g |
| Fibra | 1 g |
| Sodio | 70 mg |
Valores aproximados, calculados de forma referencial. Pueden variar según las marcas y cantidades que uses.
