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Cocina de Perú · Lima (chifa) Frituras

Wantán frito

Empanaditas chinas fritas rellenas de cerdo, con salsa tamarindo.

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Wantán frito
Preparación
30 min
Cocción
10 min
Porciones
4
Dificultad
Media
Dieta
Tradicional
País
Perú · Lima (chifa)

Preparación

  1. Mezcla el cerdo con la soya, el kión y la cebolla china.
  2. Coloca una cucharadita de relleno en cada masa y humedece los bordes.
  3. Dobla en triángulo y sella, presionando para sacar el aire.
  4. Fríe en aceite a 180 °C 2 a 3 minutos, hasta que estén dorados.
  5. Escurre y sirve con salsa tamarindo.

Fuente: Wikipedia · Peruvian cuisine

Consejos

  • Fríelos en tandas para mantener el aceite caliente.

Información nutricional por porción (aproximada)

Calorías320 kcal
Proteínas10 g
Carbohidratos32 g
Grasas17 g
Fibra3 g
Sodio400 mg

Valores aproximados, calculados de forma referencial. Pueden variar según las marcas y cantidades que uses.

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