⏱ 35 min · FácilParrilla y BBQMishkaki ·
Mishkaki · 
Tanzania
4 porc.Sin gluten
Cocina de Tanzania Postres
Vitumbua
Bolitas de arroz y coco con cardamomo, cocidas en sartén de huecos.
Foto: Imaculate · CC BY-SA 4.0, vía Wikimedia Commons
- Preparación
- 1 h
- Cocción
- 20 min
- Porciones
- 6
- Dificultad
- Fácil
- Dieta
- Vegetariana, Vegana, Sin gluten
- País
- Tanzania
Preparación
- Escurre el arroz remojado y licúalo con la leche de coco hasta obtener una crema muy lisa.
- Agrega el azúcar, la levadura y el cardamomo, mezcla y deja reposar tapado 1 hora, hasta que burbujee.
- Calienta la sartén de huecos a fuego medio y pon unas gotas de aceite en cada hueco.
- Llena los huecos con la mezcla y cocina 3 minutos; gira cada bolita con un palillo y cocina 2 minutos más.
- Sirve tibias, con té o café.
Consejos
- Se venden en la mañana con té.
Información nutricional por porción (aproximada)
| Calorías | 220 kcal |
| Proteínas | 3 g |
| Carbohidratos | 34 g |
| Grasas | 8 g |
| Fibra | 1 g |
| Sodio | 60 mg |
Valores aproximados, calculados de forma referencial. Pueden variar según las marcas y cantidades que uses.
