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Cocina de Tayikistán Masas y empanadas

Tuhum barak

Dumplings tayikos rellenos de huevo, cocidos y bañados en mantequilla.

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Tuhum barak
Preparación
40 min
Cocción
10 min
Porciones
4
Dificultad
Media
Dieta
Vegetariana
País
Tayikistán

Preparación

  1. Amasa la harina con el huevo, sal y agua hasta una masa firme; reposa 20 minutos.
  2. Estira fino y corta cuadrados de 10 cm.
  3. Dobla en triángulo y sella dos lados, dejando una abertura.
  4. Rellena con huevo batido y sella el último lado.
  5. Cocina en agua hirviendo 5 minutos y sirve con mantequilla derretida.

Consejos

  • El relleno es líquido.

Información nutricional por porción (aproximada)

Calorías380 kcal
Proteínas16 g
Carbohidratos44 g
Grasas14 g
Fibra2 g
Sodio420 mg

Valores aproximados, calculados de forma referencial. Pueden variar según las marcas y cantidades que uses.

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