⏱ 2 h 20 min · FácilSopas y cremasShurbo ·
Shurbo · 
Tayikistán
6 porc.Sin gluten
Inicio › Países › Tayikistán
Cocina de Tayikistán Ensaladas
Qurutob
El plato nacional tayiko: pan plano desmenuzado bañado en salsa de qurut, con cebolla frita y verduras frescas.
Foto: Ibrahim Rustamov · CC BY-SA 3.0, vía Wikimedia Commons
- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 10 min
- Porciones
- 4
- Dificultad
- Fácil
- Dieta
- Vegetariana
- País
- Tayikistán
Preparación
- Remoja el qurut en 400 ml de agua tibia 1 hora y deshazlo hasta una salsa (o diluye el yogur).
- Fríe la cebolla en el aceite hasta dorada.
- Desmenuza el pan en una fuente de madera.
- Baña el pan con la salsa de qurut.
- Cubre con cebolla frita y su aceite, tomate, pepino y cilantro.
Consejos
- Se come con la mano, compartiendo la fuente.
Información nutricional por porción (aproximada)
| Calorías | 420 kcal |
| Proteínas | 14 g |
| Carbohidratos | 46 g |
| Grasas | 22 g |
| Fibra | 5 g |
| Sodio | 620 mg |
Valores aproximados, calculados de forma referencial. Pueden variar según las marcas y cantidades que uses.
