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Cocina de Guinea Postres

Thiakry

Postre de cuscús de mijo con yogur o leche cuajada, azúcar, vainilla y frutos secos: un dulce refrescante de África occidental, también presente en Guinea.

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Thiakry
Preparación
15 min
Cocción
10 min
Porciones
6
Dificultad
Fácil
Dieta
Vegetariana
País
Guinea

Preparación

  1. Hidrata el cuscús con agua caliente y cocínalo al vapor 5 minutos; suelta con un tenedor y enfría.
  2. Mezcla yogur, leche, azúcar, vainilla y nuez moscada.
  3. Incorpora el cuscús frío y las pasas.
  4. Refrigera 1 hora y sirve bien frío.

Fuente: Wikipedia · Cuisine of Guinea · Wikipedia · Burkinabe cuisine (thiakry)

Consejos

  • Se puede servir como postre o como bebida espesa.

Información nutricional por porción (aproximada)

Calorías240 kcal
Proteínas8 g
Carbohidratos40 g
Grasas5 g
Fibra2 g
Sodio80 mg

Valores aproximados, calculados de forma referencial. Pueden variar según las marcas y cantidades que uses.

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