⏱ 10 min · FácilBebidas sin alcoholPapelón con limón ·
Papelón con limón · 
Venezuela
6 porc.VegetarianaVeganaSin gluten
Cocina de Venezuela Entradas y picoteo
Tequeños
Palitos de queso blanco envueltos en masa y fritos, el pasapalo de todas las fiestas venezolanas.
Foto: Benoît Prieur · CC0, vía Wikimedia Commons
- Preparación
- 30 min
- Cocción
- 15 min
- Porciones
- 24
- Dificultad
- Fácil
- Dieta
- Vegetariana
- País
- Venezuela
Preparación
- Mezcla la harina, la sal y el azúcar; agrega la mantequilla y arena con los dedos.
- Incorpora el huevo y el agua y amasa hasta tener una masa lisa. Reposa 20 minutos.
- Estira a 2 mm y corta tiras de 2 cm de ancho.
- Envuelve cada bastón de queso en espiral, cubriendo bien los extremos.
- Fríe en aceite a 175 °C hasta dorar, unos 3 minutos.
Consejos
- Sírvelos con salsa de guasacaca o salsa rosada.
Información nutricional por porción (aproximada)
| Calorías | 110 kcal |
| Proteínas | 4 g |
| Carbohidratos | 10 g |
| Grasas | 6 g |
| Fibra | 0 g |
| Sodio | 160 mg |
Valores aproximados, calculados de forma referencial. Pueden variar según las marcas y cantidades que uses.
