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Mauritania
8 porc.Sin gluten
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Cocina de Mauritania Infusiones
Té mauritano
Té verde con menta y mucho azúcar, servido en tres rondas y con espuma, ritual de hospitalidad mauritano y saharaui.
Foto: Issam Barhoumi · CC BY-SA 4.0, vía Wikimedia Commons
- Preparación
- 5 min
- Cocción
- 20 min
- Porciones
- 6
- Dificultad
- Fácil
- Dieta
- Vegetariana, Vegana, Sin gluten
- País
- Mauritania
Preparación
- Pon el té en una tetera, agrega 100 ml de agua hirviendo, agita y desecha esa agua para lavar el té.
- Agrega 500 ml de agua hirviendo, la menta y el azúcar y cocina a fuego bajo 5 minutos.
- Vierte el té desde lo alto a un vaso y devuélvelo a la tetera varias veces hasta formar espuma.
- Sirve la primera ronda en vasitos con espuma.
- Agrega agua y azúcar a la tetera para la segunda y tercera ronda, cada una más suave y dulce.
Consejos
- Se dice: la primera es amarga como la vida, la segunda dulce como el amor y la tercera suave como la muerte.
Información nutricional por porción (aproximada)
| Calorías | 60 kcal |
| Proteínas | 0 g |
| Carbohidratos | 15 g |
| Grasas | 0 g |
| Fibra | 0 g |
| Sodio | 0 mg |
Valores aproximados, calculados de forma referencial. Pueden variar según las marcas y cantidades que uses.
