⏱ 50 min · FácilPastasTallarines a la huancaína con lomo ·
Tallarines a la huancaína con lomo · 
Perú
4 porc.
Cocina de Perú · Lima Pastas
Tallarines verdes con bistec
Espaguetis en una salsa verde de albahaca y espinaca con queso fresco, servidos con bistec apanado o a la plancha.
Foto: Miguel Alan Córdova Silva · CC BY-SA 4.0, vía Wikimedia Commons
- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 25 min
- Porciones
- 4
- Dificultad
- Fácil
- Dieta
- Tradicional
- País
- Perú · Lima
Preparación
- Cuece la pasta al dente.
- Licúa albahaca, espinaca, queso, leche y ajo.
- Sofríe la salsa en aceite 5 minutos y mezcla con la pasta.
- Cocina los bistecs a la plancha.
- Sirve con papas fritas y cebolla.
Fuente: Wikipedia · Peruvian cuisine
Consejos
- Es un plato originado en la cocina italo-peruana.
Información nutricional por porción (aproximada)
| Calorías | 560 kcal |
| Proteínas | 36 g |
| Carbohidratos | 58 g |
| Grasas | 20 g |
| Fibra | 5 g |
| Sodio | 480 mg |
Valores aproximados, calculados de forma referencial. Pueden variar según las marcas y cantidades que uses.
