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Cocina de Perú · Lima Pastas

Tallarín saltado de pollo

Pasta salteada al wok con pollo, verduras y salsa de soya, versión chifa del lomo saltado.

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Tallarín saltado de pollo

Foto: AgainErick · CC BY-SA 3.0, vía Wikimedia Commons

Preparación
15 min
Cocción
10 min
Porciones
4
Dificultad
Fácil
Dieta
Tradicional
País
Perú · Lima

Preparación

  1. Cuece los tallarines.
  2. Saltea el pollo a fuego fuerte.
  3. Agrega verduras, soya y vinagre.
  4. Suma la pasta y mezcla.

Fuente: Wikipedia · Tallarín saltado

Consejos

  • Fuego alto y rápido.
  • Variante: tallarín saltado de carne, con tiras de lomo de res en vez de pollo, salteadas a fuego muy alto.

Información nutricional por porción (aproximada)

Calorías520 kcal
Proteínas30 g
Carbohidratos68 g
Grasas14 g
Fibra4 g
Sodio880 mg

Valores aproximados, calculados de forma referencial. Pueden variar según las marcas y cantidades que uses.

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