⏱ 50 min · MediaArrocesBaghali polo ·
Baghali polo · 
Irán
4 porc.Sin gluten
Foto: Roozitaa · CC BY-SA 4.0, vía Wikimedia Commons
- Preparación
- 40 min
- Cocción
- 1 h 30 min
- Porciones
- 8
- Dificultad
- Media
- Dieta
- Tradicional
- País
- Irán · Todo el país
Preparación
- Mezcla el yogur con las yemas, el azafrán y el arroz.
- Unta una fuente con aceite y cubre el fondo con la mitad del arroz.
- Agrega el pollo y el agracejo y cubre con el resto del arroz.
- Presiona y hornea a 180 °C 1 hora y media.
- Desmolda y sirve con la costra dorada hacia arriba.
Fuente: Wikipedia · Iranian cuisine
Consejos
- Es un pastel de arroz horneado.
Información nutricional por porción (aproximada)
| Calorías | 430 kcal |
| Proteínas | 16 g |
| Carbohidratos | 62 g |
| Grasas | 12 g |
| Fibra | 3 g |
| Sodio | 400 mg |
Valores aproximados, calculados de forma referencial. Pueden variar según las marcas y cantidades que uses.
