ShámbarSopas y cremasShámbar ·
Shámbar · Perú
4 porc.
Cocina de Perú · Lima Sopas y cremas
Sopa a la minuta
Sopa rápida de fideos con carne, leche y huevo.
Sopa a la minuta- Preparación
- 15 min
- Cocción
- 30 min
- Porciones
- 4
- Dificultad
- Fácil
- Dieta
- Tradicional
- País
- Perú · Lima
Preparación
- Sofríe la cebolla, el ajo y el ají panca en el aceite 5 minutos.
- Agrega la carne y el tomate; cocina 5 minutos.
- Vierte el agua caliente, añade las papas y cuece 10 minutos.
- Incorpora los fideos y cocina 3 minutos; agrega la leche.
- Casca los huevos en la sopa para que cuajen 3 minutos; sirve con orégano y perejil.
Fuente: Wikipedia · Peruvian cuisine
Consejos
- Sopa rápida de casa, de ahí el nombre.
Información nutricional por porción (aproximada)
| Calorías | 240 kcal |
| Proteínas | 14 g |
| Carbohidratos | 28 g |
| Grasas | 8 g |
| Fibra | 3 g |
| Sodio | 400 mg |
Valores aproximados, calculados de forma referencial. Pueden variar según las marcas y cantidades que uses.
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