⏱ 12 h 30 min · MediaGuisos y estofadosKisra con mullah ·
Kisra con mullah · 
Sudán
6 porc.VegetarianaVeganaSin gluten
Cocina de Sudán Guisos y estofados
Shaiyah
Cordero salteado a fuego fuerte con cebolla y ají, comida de calle de Jartum.
Shaiyah- Preparación
- 15 min
- Cocción
- 20 min
- Porciones
- 4
- Dificultad
- Fácil
- Dieta
- Sin gluten
- País
- Sudán
Preparación
- Calienta la mantequilla en una sartén de hierro a fuego muy fuerte.
- Saltea el cordero 6 a 8 minutos hasta dorar.
- Agrega la cebolla y los ajíes y cocina 5 minutos.
- Sazona con sal, pimienta y limón.
- Sirve enseguida, muy caliente, con kisra o pan plano para recoger la carne.
Consejos
- Se cocina en grandes planchas de metal.
Información nutricional por porción (aproximada)
| Calorías | 420 kcal |
| Proteínas | 34 g |
| Carbohidratos | 4 g |
| Grasas | 30 g |
| Fibra | 1 g |
| Sodio | 520 mg |
Valores aproximados, calculados de forma referencial. Pueden variar según las marcas y cantidades que uses.
