⏱ 12 h 30 min · MediaGuisos y estofadosKisra con mullah ·
Kisra con mullah · 
Sudán
6 porc.VegetarianaVeganaSin gluten
Cocina de Sudán Desayunos
Asida
Masa firme de sorgo moldeada en forma de cúpula, bañada en salsa de yogur o mullah.
Foto: MedaliKaouaja · CC BY-SA 4.0, vía Wikimedia Commons
- Preparación
- 5 min
- Cocción
- 20 min
- Porciones
- 4
- Dificultad
- Fácil
- Dieta
- Vegetariana, Sin gluten
- País
- Sudán
Preparación
- Hierve el agua con sal.
- Agrega la harina de golpe y bate con fuerza con una cuchara de madera.
- Cocina 15 minutos a fuego bajo, sin dejar de batir, hasta obtener una masa lisa.
- Moldea en un bol aceitado y vuelca en un plato formando una cúpula.
- Haz un hueco arriba, llénalo con mantequilla y rodea con yogur.
Consejos
- Se prepara para el Ramadán y nacimientos.
Información nutricional por porción (aproximada)
| Calorías | 380 kcal |
| Proteínas | 8 g |
| Carbohidratos | 56 g |
| Grasas | 14 g |
| Fibra | 4 g |
| Sodio | 220 mg |
Valores aproximados, calculados de forma referencial. Pueden variar según las marcas y cantidades que uses.
