⏱ 1 h 5 min · MediaMasas y empanadasBouchons ·
Bouchons · 
Reunión
6 porc.
Cocina de Reunión Masas y empanadas
Samoussas de Reunión
Triángulos de masa fina rellenos de pollo o queso con cebolla y especias, fritos y crujientes: un picoteo muy popular en la isla de la Reunión.
Foto: Ralbahitha · CC BY-SA 4.0, vía Wikimedia Commons
- Preparación
- 45 min
- Cocción
- 15 min
- Porciones
- 8
- Dificultad
- Media
- Dieta
- Tradicional
- País
- Reunión
Preparación
- Sofríe cebolla y ajo con el comino y la cúrcuma.
- Agrega el pollo, el cilantro y sal; deja enfriar.
- Corta las láminas en tiras, pon una cucharada de relleno y dobla en triángulo.
- Sella los bordes con una pasta de harina y agua.
- Fríe en aceite caliente hasta dorar y escurre.
Fuente: Wikipedia · Cuisine of Réunion
Consejos
- También se rellenan con queso, pescado o papa.
Información nutricional por porción (aproximada)
| Calorías | 230 kcal |
| Proteínas | 14 g |
| Carbohidratos | 22 g |
| Grasas | 9 g |
| Fibra | 1 g |
| Sodio | 260 mg |
Valores aproximados, calculados de forma referencial. Pueden variar según las marcas y cantidades que uses.
