Chile con quesoSalsasChile con queso ·
Chile con queso · Estados Unidos
4 porc.VegetarianaSin gluten
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Cocina de Estados Unidos · Nueva York (Búfalo) Salsas
Salsa buffalo
Salsa picante de ají con mantequilla nacida en Buffalo (Nueva York) para bañar alitas de pollo.
Foto: Missvain · CC BY 4.0, vía Wikimedia Commons
- Preparación
- 5 min
- Cocción
- 5 min
- Porciones
- 8
- Dificultad
- Fácil
- Dieta
- Vegetariana, Sin gluten
- País
- Estados Unidos · Nueva York (Búfalo)
Preparación
- Derrite la mantequilla en una olla pequeña a fuego bajo.
- Agrega la salsa picante, el vinagre, la Worcestershire y el ajo en polvo.
- Bate hasta que la salsa quede emulsionada y homogénea.
- Calienta 2 a 3 minutos, sin que llegue a hervir.
- Baña las alitas recién fritas u horneadas y sírvelas con apio y aderezo de queso azul.
Consejos
- Más mantequilla la hace más suave; menos, más picante.
Información nutricional por porción (aproximada)
| Calorías | 90 kcal |
| Proteínas | 0 g |
| Carbohidratos | 1 g |
| Grasas | 10 g |
| Fibra | 0 g |
| Sodio | 620 mg |
Valores aproximados, calculados de forma referencial. Pueden variar según las marcas y cantidades que uses.
