Chile con quesoSalsasChile con queso ·
Chile con queso · Estados Unidos
4 porc.VegetarianaSin gluten
Inicio › Países › Estados Unidos
Cocina de Estados Unidos · Misuri (Kansas City) Salsas
Salsa barbacoa Kansas City
Salsa espesa, dulce y ahumada de tomate y melaza, típica de las barbacoas de Kansas City.
Foto: Joey Doll · CC BY 2.0, vía Wikimedia Commons
- Preparación
- 10 min
- Cocción
- 25 min
- Porciones
- 12
- Dificultad
- Fácil
- Dieta
- Vegetariana, Vegana
- País
- Estados Unidos · Misuri (Kansas City)
Preparación
- Mezcla todos los ingredientes en una olla mediana con 120 ml de agua.
- Lleva a ebullición suave a fuego medio, removiendo para disolver el azúcar.
- Baja el fuego y cocina 20 minutos destapado, removiendo de vez en cuando, hasta que espese.
- Prueba y ajusta el dulzor, la acidez y el picante.
- Deja enfriar y úsala para pincelar costillas o pollo al final de la cocción.
Consejos
- Pincélala en los últimos 10 minutos para que el azúcar no se queme.
Información nutricional por porción (aproximada)
| Calorías | 70 kcal |
| Proteínas | 0 g |
| Carbohidratos | 16 g |
| Grasas | 0 g |
| Fibra | 0 g |
| Sodio | 420 mg |
Valores aproximados, calculados de forma referencial. Pueden variar según las marcas y cantidades que uses.
