Saltar al contenido
Chef de Cookingfy

Inicio › Países › Laos

Cocina de Laos Parrilla y BBQ

Sai oua

Salchicha laosiana de cerdo con lemongrass, lima kaffir, galanga y chalota, asada lento.

Ir a la receta ↓
Sai oua

Foto: Jpatokal · CC BY-SA 4.0, vía Wikimedia Commons

Preparación
40 min
Cocción
20 min
Porciones
6
Dificultad
Media
Dieta
Sin gluten
País
Laos

Preparación

  1. Mezcla todos los ingredientes con la carne y amasa 3 minutos.
  2. Embute en la tripa y forma espirales o eslabones de 15 cm.
  3. Pincha y deja secar 2 horas en el refrigerador.
  4. Asa a fuego medio-bajo 20 minutos girando.
  5. Sirve con arroz glutinoso y jeow (salsa de ají).

Consejos

  • Sin tripa, forma hamburguesitas.

Información nutricional por porción (aproximada)

Calorías380 kcal
Proteínas22 g
Carbohidratos4 g
Grasas30 g
Fibra1 g
Sodio720 mg

Valores aproximados, calculados de forma referencial. Pueden variar según las marcas y cantidades que uses.

También te puede gustar

Ver todas →