⏱ 15 min · FácilEnsaladasTam mak hoong ·
Tam mak hoong · 
Laos
4 porc.Sin gluten
Cocina de Laos Ensaladas
Larb
Ensalada de carne picada con lima, salsa de pescado, arroz tostado y hierbas: plato nacional de Laos.
Foto: Sodanie Chea from Norwalk, Ca, United States · CC BY 2.0, vía Wikimedia Commons
- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 10 min
- Porciones
- 4
- Dificultad
- Fácil
- Dieta
- Sin gluten
- País
- Laos
Preparación
- Cocina la carne picada en una sartén con 3 cdas de agua a fuego medio 5 minutos, desmenuzando, hasta que esté cocida.
- Retira del fuego y deja entibiar 2 minutos.
- Agrega el jugo de lima, la salsa de pescado y el ají en polvo, y mezcla.
- Incorpora el arroz tostado, las chalotas en láminas y las hierbas.
- Sirve con arroz glutinoso y hojas de lechuga.
Consejos
- El arroz tostado da crocancia.
Información nutricional por porción (aproximada)
| Calorías | 280 kcal |
| Proteínas | 26 g |
| Carbohidratos | 8 g |
| Grasas | 16 g |
| Fibra | 2 g |
| Sodio | 720 mg |
Valores aproximados, calculados de forma referencial. Pueden variar según las marcas y cantidades que uses.
