Cocina de Argentina · Buenos Aires Desayunos

Revuelto gramajo

Name: Revuelto gramajo
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porciones
Cuisine: Argentina
Ingredients: 4 huevos; 2 papas fritas en bastones finos; 150 g jamón cocido en tiras; 1 cebolla; 100 g arvejas; Aceite, sal y perejil

Huevos revueltos con papas fritas en bastones, jamón cocido y arvejas; un plato argentino nacido en los años 1920.

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Foto: Neo139 · CC0, vía Wikimedia Commons

Preparación: 15 min
Cocción: 15 min
Porciones: 4
Dificultad: Fácil
Dieta: Tradicional
País: Argentina · Buenos Aires

Preparación

Fríe las papas en bastones finos y escúrrelas.
Sofríe cebolla y jamón.
Agrega las papas y las arvejas.
Vierte los huevos batidos y revuelve hasta que cuajen apenas.
Sirve con perejil.

Fuente: Wikipedia · Revuelto gramajo

Consejos

Con papas pay (de bolsa) se obtiene una versión rápida.

Información nutricional por porción (aproximada)

Calorías	380 kcal
Proteínas	20 g
Carbohidratos	28 g
Grasas	21 g
Fibra	3 g
Sodio	720 mg

Valores aproximados, calculados de forma referencial. Pueden variar según las marcas y cantidades que uses.

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