⏱ 20 min · FácilEntradas y picoteoKokoda ·
Kokoda · 
Fiyi
4 porc.Sin gluten
Cocina de Fiyi Postres
Purini
Budín al vapor de harina y azúcar caramelizada, a veces con banana y coco.
Purini- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 1 h 30 min
- Porciones
- 8
- Dificultad
- Media
- Dieta
- Vegetariana
- País
- Fiyi
Preparación
- Mezcla en un bol la harina, el polvo de hornear y el azúcar.
- Agrega las bananas, los huevos y la leche de coco y bate.
- Vierte en un molde enmantequillado y tapa con papel aluminio.
- Cocina al vapor en una olla tapada 90 minutos, reponiendo el agua de la base cuando haga falta.
- Sirve con crema de coco caliente.
Consejos
- Su nombre viene del "pudding" inglés.
Información nutricional por porción (aproximada)
| Calorías | 360 kcal |
| Proteínas | 6 g |
| Carbohidratos | 52 g |
| Grasas | 14 g |
| Fibra | 2 g |
| Sodio | 220 mg |
Valores aproximados, calculados de forma referencial. Pueden variar según las marcas y cantidades que uses.
