⏱ 1 h 20 min · MediaGuisos y estofadosPoulet nyembwe ·
Poulet nyembwe · 
Gabón
6 porc.Sin gluten
Cocina de Gabón Guisos y estofados
Pollo a la mostaza
Pollo cocinado con mostaza, ajo, cebolla y limón, una receta de influencia francesa muy popular en Gabón.
Foto: Joelk75 · CC BY 2.0, vía Wikimedia Commons
- Preparación
- 15 min
- Cocción
- 45 min
- Porciones
- 4
- Dificultad
- Fácil
- Dieta
- Sin gluten
- País
- Gabón
Preparación
- Unta el pollo con mostaza, ajo, limón, sal y pimienta; deja reposar 1 hora.
- Dora las presas en el aceite.
- Agrega la cebolla y media taza de agua.
- Cocina tapado a fuego bajo 35 minutos hasta que esté tierno.
- Sirve con arroz o plátano.
Fuente: Wikipedia · Gabonese cuisine
Consejos
- Se puede terminar en horno a 200 °C para que la piel quede dorada.
Información nutricional por porción (aproximada)
| Calorías | 410 kcal |
| Proteínas | 42 g |
| Carbohidratos | 6 g |
| Grasas | 24 g |
| Fibra | 1 g |
| Sodio | 520 mg |
Valores aproximados, calculados de forma referencial. Pueden variar según las marcas y cantidades que uses.
