⏱ 45 min · FácilGuisos y estofadosStamppot boerenkool ·
Stamppot boerenkool · 
Países Bajos
4 porc.Sin gluten
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Cocina de Países Bajos Postres
Poffertjes
Mini panqueques esponjosos de trigo sarraceno y levadura, con mantequilla y azúcar flor.
Foto: Illustratedjc · CC BY-SA 4.0, vía Wikimedia Commons
- Preparación
- 1 h 10 min
- Cocción
- 15 min
- Porciones
- 6
- Dificultad
- Fácil
- Dieta
- Vegetariana
- País
- Países Bajos
Preparación
- Mezcla las harinas, la levadura, el azúcar, el huevo y la leche.
- Deja leudar 1 hora.
- Calienta la sartén de poffertjes y engrasa.
- Llena los huecos y voltéalos con un tenedor cuando se formen burbujas.
- Sirve con mantequilla y azúcar flor.
Consejos
- Sin sartén especial, haz discos pequeños en una sartén normal.
Información nutricional por porción (aproximada)
| Calorías | 280 kcal |
| Proteínas | 7 g |
| Carbohidratos | 40 g |
| Grasas | 10 g |
| Fibra | 1 g |
| Sodio | 160 mg |
Valores aproximados, calculados de forma referencial. Pueden variar según las marcas y cantidades que uses.
