⏱ 1 h 50 min · FácilSopas y cremasKjötsúpa ·
Kjötsúpa · 
Islandia
6 porc.Sin gluten
Cocina de Islandia Guisos y estofados
Plokkfiskur
Guiso cremoso de bacalao y papa en salsa blanca, servido con pan de centeno.
Foto: Jasnaah · CC BY-SA 4.0, vía Wikimedia Commons
- Preparación
- 15 min
- Cocción
- 25 min
- Porciones
- 4
- Dificultad
- Fácil
- Dieta
- Tradicional
- País
- Islandia
Preparación
- Escalfa el pescado en agua con sal 8 minutos y desmenúzalo.
- Sofríe la cebolla en la mantequilla 5 minutos y agrega la harina; cocina 1 minuto.
- Vierte la leche de a poco, batiendo, y cocina 5 minutos hasta que espese.
- Incorpora las papas en trozos y el pescado, y sazona con pimienta blanca.
- Sirve con cebollín, pan de centeno y mantequilla.
Consejos
- Era el plato para aprovechar sobras.
Información nutricional por porción (aproximada)
| Calorías | 420 kcal |
| Proteínas | 30 g |
| Carbohidratos | 30 g |
| Grasas | 20 g |
| Fibra | 2 g |
| Sodio | 620 mg |
Valores aproximados, calculados de forma referencial. Pueden variar según las marcas y cantidades que uses.
