⏱ 45 min · FácilSopas y cremasFiskisúpa ·
Fiskisúpa · 
Islandia
4 porc.Sin gluten
Cocina de Islandia Sopas y cremas
Kjötsúpa
Sopa de cordero islandés con nabo, papa y zanahoria, consuelo de invierno.
Foto: SeppVei · Public domain, vía Wikimedia Commons
- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 1 h 30 min
- Porciones
- 6
- Dificultad
- Fácil
- Dieta
- Sin gluten
- País
- Islandia
Preparación
- Cocina el cordero en el agua a fuego medio 45 minutos, retirando la espuma.
- Agrega la cebolla, el puerro, el arroz y las hierbas.
- Incorpora el nabo, las papas y las zanahorias en cubos.
- Cocina 30 minutos más, hasta que todo esté tierno, y sala.
- Sirve con la carne en el plato.
Consejos
- El 25 de octubre (primer día de invierno) se reparte en Reikiavik.
Información nutricional por porción (aproximada)
| Calorías | 420 kcal |
| Proteínas | 32 g |
| Carbohidratos | 26 g |
| Grasas | 20 g |
| Fibra | 5 g |
| Sodio | 620 mg |
Valores aproximados, calculados de forma referencial. Pueden variar según las marcas y cantidades que uses.
