⏱ 1 h 50 min · FácilSopas y cremasKjötsúpa ·
Kjötsúpa · 
Islandia
6 porc.Sin gluten
Cocina de Islandia Pastelería
Kleinur
Buñuelos retorcidos con cardamomo, el clásico de las panaderías islandesas.
Foto: Yez Raphn from Bornholm, Denmark · CC BY-SA 2.0, vía Wikimedia Commons
- Preparación
- 30 min
- Cocción
- 20 min
- Porciones
- 30
- Dificultad
- Media
- Dieta
- Vegetariana
- País
- Islandia
Preparación
- Mezcla la harina, el azúcar, el cardamomo y el polvo de hornear; agrega los huevos, la mantequilla derretida y el suero de leche y amasa hasta obtener una masa suave.
- Estira a 5 mm y corta rombos de 10×5 cm.
- Haz un corte en el centro de cada rombo y pasa una punta a través para retorcerlo.
- Fríe a 180 °C 2 minutos por lado, hasta dorar.
- Escurre sobre papel y deja enfriar.
Consejos
- Tradicionalmente se freían en sebo.
Información nutricional por porción (aproximada)
| Calorías | 120 kcal |
| Proteínas | 2 g |
| Carbohidratos | 16 g |
| Grasas | 5 g |
| Fibra | 0 g |
| Sodio | 60 mg |
Valores aproximados, calculados de forma referencial. Pueden variar según las marcas y cantidades que uses.
