⏱ 30 min · FácilParrilla y BBQĆevapi ·
Ćevapi · 
Serbia
4 porc.
Cocina de Serbia Parrilla y BBQ
Pljeskavica
La gran hamburguesa balcánica, especiada y jugosa, servida en pan con ajvar y cebolla.
Foto: Biso · CC BY 3.0, vía Wikimedia Commons
- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 15 min
- Porciones
- 4
- Dificultad
- Fácil
- Dieta
- Tradicional
- País
- Serbia
Preparación
- Amasa las carnes con cebolla, ajo, pimentón y sal; reposa 2 horas en frío.
- Divide en 4 y aplana discos de 15 cm y 1 cm de grosor.
- Asa a fuego fuerte 4 a 5 minutos por lado.
- Calienta los panes en la parrilla.
- Sirve en el pan con ajvar y cebolla.
Consejos
- La de Leskovac llega a 30 cm de diámetro.
Información nutricional por porción (aproximada)
| Calorías | 560 kcal |
| Proteínas | 32 g |
| Carbohidratos | 32 g |
| Grasas | 34 g |
| Fibra | 2 g |
| Sodio | 720 mg |
Valores aproximados, calculados de forma referencial. Pueden variar según las marcas y cantidades que uses.
