⏱ 35 min · FácilParrilla y BBQMishkaki ·
Mishkaki · 
Tanzania
4 porc.Sin gluten
Cocina de Tanzania Arroces
Pilau de Zanzíbar
Arroz de las islas de las especias, con pollo, clavo, canela y cardamomo.
Pilau de Zanzíbar- Preparación
- 15 min
- Cocción
- 45 min
- Porciones
- 6
- Dificultad
- Fácil
- Dieta
- Sin gluten
- País
- Tanzania
Preparación
- Calienta el aceite y dora la cebolla en plumas 10 minutos a fuego medio.
- Añade el clavo, la canela, el cardamomo y el comino y tuéstalos 1 minuto hasta que suelten aroma.
- Agrega el pollo sazonado con sal y dóralo 8 minutos por todos lados.
- Incorpora el arroz lavado, las papas en cubos y 900 ml de agua caliente; lleva a ebullición.
- Tapa y cocina a fuego mínimo 25 minutos; deja reposar 5 minutos y sirve con chutney de mango.
Consejos
- Sírvelo con chutney de mango.
Información nutricional por porción (aproximada)
| Calorías | 520 kcal |
| Proteínas | 26 g |
| Carbohidratos | 66 g |
| Grasas | 16 g |
| Fibra | 2 g |
| Sodio | 480 mg |
Valores aproximados, calculados de forma referencial. Pueden variar según las marcas y cantidades que uses.
