⏱ 55 min · MediaArrocesCrni rižot ·
Crni rižot · 
Croacia
4 porc.Sin gluten
Cocina de Croacia Platos al horno
Peka
Cordero o pulpo con papas cocido bajo campana de hierro cubierta de brasas.
Peka- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 2 h
- Porciones
- 6
- Dificultad
- Fácil
- Dieta
- Sin gluten
- País
- Croacia
Preparación
- Pon el cordero y las verduras en trozos en una fuente de horno honda.
- Riega con el aceite, sazona con sal, pimienta y romero, y mezcla bien.
- Tapa herméticamente con papel aluminio.
- Hornea a 180 °C 90 minutos, hasta que la carne esté tierna.
- Destapa, sube a 220 °C y dora 30 minutos, dando vuelta las papas a la mitad.
Consejos
- Tradicional bajo la campana sač.
Información nutricional por porción (aproximada)
| Calorías | 620 kcal |
| Proteínas | 44 g |
| Carbohidratos | 30 g |
| Grasas | 34 g |
| Fibra | 4 g |
| Sodio | 620 mg |
Valores aproximados, calculados de forma referencial. Pueden variar según las marcas y cantidades que uses.
