Cocina de Argentina · Buenos Aires Platos al horno

Pastel de papa

Name: Pastel de papa
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 80 min
Yield: 6 porciones
Cuisine: Argentina
Ingredients: 500 g carne picada; 1 cebolla; 2 huevos duros; 50 g aceitunas; 1 kg papas; 50 g manteca; 100 ml leche; Pimentón, comino y queso rallado

Carne picada con cebolla, huevo y aceitunas cubierta con puré de papa gratinado: el plato casero argentino por excelencia.

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Foto: Horacio Cambeiro · CC BY-SA 4.0, vía Wikimedia Commons

Preparación: 30 min
Cocción: 50 min
Porciones: 6
Dificultad: Fácil
Dieta: Tradicional
País: Argentina · Buenos Aires

Preparación

Cuece las papas y haz un puré con manteca y leche.
Sofríe la cebolla y la carne con comino y pimentón.
Pon el relleno en una fuente con huevo y aceitunas.
Cubre con puré y queso.
Gratina a 200 °C 25 minutos.

Fuente: Wikipedia · Pastel de papa

Consejos

Hazlo en moldes individuales si prefieres.

Información nutricional por porción (aproximada)

Calorías	440 kcal
Proteínas	24 g
Carbohidratos	38 g
Grasas	20 g
Fibra	4 g
Sodio	520 mg

Valores aproximados, calculados de forma referencial. Pueden variar según las marcas y cantidades que uses.

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