⏱ 10 min · FácilEnsaladasKachumbari de Malaui ·
Kachumbari de Malaui · 
Malaui
4 porc.VegetarianaVeganaSin gluten
Cocina de Malaui Pastelería
Nthochi (pan de plátano)
Pan dulce y húmedo hecho con plátanos muy maduros, típico de Malaui, que se come en rebanadas con té.
Foto: Shisma · CC BY 4.0, vía Wikimedia Commons
- Preparación
- 15 min
- Cocción
- 55 min
- Porciones
- 10
- Dificultad
- Fácil
- Dieta
- Vegetariana
- País
- Malaui
Preparación
- Precalienta el horno a 180 °C y enmantequilla un molde de pan.
- Aplasta los plátanos con un tenedor.
- Mezcla con la mantequilla, el azúcar y el huevo.
- Incorpora la harina, el bicarbonato y la sal sin batir de más.
- Vierte en el molde y hornea 50 a 55 minutos, hasta que un palillo salga limpio.
- Enfría sobre rejilla antes de cortar.
Fuente: Wikipedia · Malawian cuisine
Consejos
- Mientras más maduros los plátanos, más dulce y aromático queda.
Información nutricional por porción (aproximada)
| Calorías | 240 kcal |
| Proteínas | 4 g |
| Carbohidratos | 40 g |
| Grasas | 8 g |
| Fibra | 2 g |
| Sodio | 170 mg |
Valores aproximados, calculados de forma referencial. Pueden variar según las marcas y cantidades que uses.