⏱ 1 h · FácilParrilla y BBQFrango piri-piri ·
Frango piri-piri · 
Mozambique
4 porc.Sin gluten
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Cocina de Mozambique Arroces
Mucapata
Arroz cocido con frijoles cuarentenos y leche de coco, de la Zambezia.
Mucapata- Preparación
- 10 min
- Cocción
- 30 min
- Porciones
- 4
- Dificultad
- Fácil
- Dieta
- Vegetariana, Vegana, Sin gluten
- País
- Mozambique
Preparación
- Sofríe la cebolla en 1 cda de aceite 4 minutos.
- Agrega el arroz lavado y los frijoles.
- Incorpora la leche de coco, el agua y sal.
- Tapa y cocina a fuego bajo 25 minutos, hasta que el arroz esté cremoso.
- Sirve con pescado o curry.
Consejos
- La consistencia debe ser casi de papilla.
Información nutricional por porción (aproximada)
| Calorías | 420 kcal |
| Proteínas | 10 g |
| Carbohidratos | 60 g |
| Grasas | 16 g |
| Fibra | 8 g |
| Sodio | 220 mg |
Valores aproximados, calculados de forma referencial. Pueden variar según las marcas y cantidades que uses.
