⏱ 50 min · FácilFriturasMilanesa a caballo ·
Milanesa a caballo · 
Argentina
4 porc.
Foto: Federico L. · CC BY-SA 3.0, vía Wikimedia Commons
- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 12 min
- Porciones
- 4
- Dificultad
- Fácil
- Dieta
- Tradicional
- País
- Argentina · Buenos Aires
Preparación
- Sazona los filetes con sal, pimienta, ajo y perejil.
- Bate los huevos en un plato hondo; prepara la harina y el pan rallado en platos separados.
- Pasa cada filete por harina, luego por huevo y finalmente por pan rallado, presionando.
- Fríe en aceite a 170 °C 3 a 4 minutos por lado, hasta que estén doradas.
- Escurre sobre papel y sirve con limón.
Fuente: Wikipedia · Milanesa
Consejos
- También pueden hacerse al horno a 200 °C, 20 minutos.
Información nutricional por porción (aproximada)
| Calorías | 380 kcal |
| Proteínas | 32 g |
| Carbohidratos | 22 g |
| Grasas | 18 g |
| Fibra | 1 g |
| Sodio | 420 mg |
Valores aproximados, calculados de forma referencial. Pueden variar según las marcas y cantidades que uses.
