Bogobe de sorgoDesayunosBogobe de sorgo ·
Bogobe de sorgo · Botsuana
4 porc.VegetarianaVeganaSin gluten
Cocina de Botsuana Panes
Magwinya
Buñuelos de masa con levadura, dorados por fuera y esponjosos por dentro, el snack de Botsuana.
Foto: Attiem · CC BY-SA 4.0, vía Wikimedia Commons
- Preparación
- 1 h 30 min
- Cocción
- 20 min
- Porciones
- 16
- Dificultad
- Media
- Dieta
- Vegetariana
- País
- Botsuana
Preparación
- Mezcla la harina, la levadura, el azúcar y la sal en un bol grande.
- Agrega el agua tibia y bate con una cuchara 3 minutos hasta formar una masa pegajosa y elástica.
- Tapa y deja leudar en un lugar tibio 1.5 horas, hasta que duplique su volumen.
- Toma porciones con dos cucharas aceitadas y fríelas en aceite a 170 °C 5 minutos, girándolas, hasta que estén doradas.
- Escúrrelas sobre papel y sírvelas solas o rellenas de carne picada.
Consejos
- En Sudáfrica se llaman vetkoek.
Información nutricional por porción (aproximada)
| Calorías | 150 kcal |
| Proteínas | 3 g |
| Carbohidratos | 24 g |
| Grasas | 5 g |
| Fibra | 1 g |
| Sodio | 140 mg |
Valores aproximados, calculados de forma referencial. Pueden variar según las marcas y cantidades que uses.
