Sopa a la minutaSopas y cremasSopa a la minuta ·
Sopa a la minuta · Perú
4 porc.
Cocina de Perú · Selva (Loreto) Desayunos
Machacado de plátano
Plátano verde machacado y frito, con sal y cecina.
Machacado de plátano- Preparación
- 10 min
- Cocción
- 25 min
- Porciones
- 4
- Dificultad
- Fácil
- Dieta
- Vegana, Sin gluten
- País
- Perú · Selva (Loreto)
Preparación
- Pela los plátanos y córtalos en rodajas gruesas.
- Fríelos en aceite a fuego medio 5 minutos por lado.
- Aplánalos con un mazo o con el fondo de un vaso.
- Vuelve a freír 2 minutos por lado hasta que estén crujientes; sala.
Fuente: Wikipedia · Peruvian cuisine
Consejos
- También llamado tostones.
Información nutricional por porción (aproximada)
| Calorías | 240 kcal |
| Proteínas | 2 g |
| Carbohidratos | 40 g |
| Grasas | 8 g |
| Fibra | 3 g |
| Sodio | 120 mg |
Valores aproximados, calculados de forma referencial. Pueden variar según las marcas y cantidades que uses.
También te puede gustar
Ver todas →Sopa a la minuta
⏱ 50 min · MediaFriturasChicharrón de chancho ·
Chicharrón de chancho · Perú
4 porc.Sin gluten