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Cocina de Tonga Guisos y estofados

Lu pulu

Paquetes de hojas de taro con carne en conserva, cebolla y crema de coco, el plato de domingo en Tonga.

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Lu pulu

Foto: Chedlund808 · CC BY-SA 4.0, vía Wikimedia Commons

Preparación
20 min
Cocción
1 h 30 min
Porciones
6
Dificultad
Media
Dieta
Sin gluten
País
Tonga

Preparación

  1. Pon 5 hojas de taro superpuestas sobre un cuadrado de aluminio.
  2. Agrega una porción de carne y cebolla al centro.
  3. Vierte 4 cdas de crema de coco y cierra las hojas formando un paquete.
  4. Envuelve firmemente en el aluminio.
  5. Hornea a 180 °C 90 minutos y sirve con raíces hervidas.

Consejos

  • Se cocina en el umu después de misa.

Información nutricional por porción (aproximada)

Calorías520 kcal
Proteínas26 g
Carbohidratos14 g
Grasas42 g
Fibra4 g
Sodio920 mg

Valores aproximados, calculados de forma referencial. Pueden variar según las marcas y cantidades que uses.

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