⏱ 1 h · MediaMasas y empanadasSambusa de Yibuti ·
Sambusa de Yibuti · 
Yibuti
8 porc.
Cocina de Yibuti Panes
Lahoh
Pan esponjoso parecido a un panqueque, con burbujas por un lado, que se come en el desayuno de Yibuti con miel, mantequilla, té o guisos.
Foto: Gilabrand · CC BY-SA 3.0, vía Wikimedia Commons
- Preparación
- 1 h 30 min
- Cocción
- 20 min
- Porciones
- 6
- Dificultad
- Fácil
- Dieta
- Vegetariana, Vegana
- País
- Yibuti
Preparación
- Mezcla harinas, levadura, azúcar y sal.
- Agrega el agua y bate hasta obtener una masa líquida y lisa.
- Tapa y deja reposar 1 hora hasta que se llene de burbujas.
- Calienta una sartén antiadherente a fuego medio.
- Vierte un cucharón de masa, extiéndelo y cocina 2 a 3 minutos sin dar vuelta, hasta que la superficie se llene de pequeños agujeros y esté seca.
- Sirve tibio.
Fuente: Wikipedia · Djiboutian cuisine · Wikipedia · Lahoh
Consejos
- Se cocina solo por un lado: la cara inferior se dora y la superior queda pálida y con burbujas.
Información nutricional por porción (aproximada)
| Calorías | 160 kcal |
| Proteínas | 4 g |
| Carbohidratos | 33 g |
| Grasas | 1 g |
| Fibra | 2 g |
| Sodio | 170 mg |
Valores aproximados, calculados de forma referencial. Pueden variar según las marcas y cantidades que uses.
