Sfiha baalbakiyyeh

Preparación

1. Amasa la harina con la levadura, el agua, el aceite y sal; reposa 1 hora.
2. Mezcla el cordero con tomate, cebolla, pasta de granada, la pimienta y sal.
3. Divide la masa en 12 bolas y estira cada una en un disco delgado.
4. Cubre cada disco con una capa fina de carne.
5. Hornea a 220 °C 10 a 12 minutos, hasta que los bordes estén dorados.

Fuente: Wikipedia · Lebanese cuisine